在日常生活中，饮食与健康息息相关，但是，许多中老年人缺乏系统的营养知识学习，营养不足的简单晚餐也会导致健康风险。下面养老院介绍老年人晚餐要讲究什么。
老年人晚饭吃稀饭，容易消化吸收，它还具有高水分含量，可以增加饱腹感并防止过多摄入能量。晚餐可以吃少量鱼和禽类食物，以补充人体蛋白质和能量。另外，要吃一定量的新鲜蔬菜，新鲜蔬菜是膳食纤维的主要来源，它不仅可以促进肠胃蠕动，还可以吸收肠道中的有害物质并将其排出体外。
养老院不建议暴饮暴食，与早餐和午餐相比，晚餐应少吃。长期暴饮暴食和反复刺激胰岛素分泌通常会导致胰岛素细胞过早衰竭，从而增加患糖尿病的风险。
晚餐时间不宜太晚，钙的高峰一般在晚餐后4-5小时。如果晚餐时间太晚，当钙排泄的高峰到达时，人们就会上床睡觉，尿液会留在输尿管，膀胱，尿道等泌尿系统中，无法及时排泄，从而导致钙沉积尿液形成小晶体。随着时间的流逝，小晶体将逐渐形成石头。因此，养老院建议老年人的晚餐时间应安排在6点左右。
